Une douceur italienne à la noblesse centenaire 

Fondée à Pinerolo (Piémont) en 1922 par Pietro Ferrua, la maison Galup réinvente le panettone en lui offrant une identité propre : plus court que la version milanaise classique, surmonté d’un glaçage généreux aux noisettes “Tonda Gentile Trilobata”, enrichi d’amandes entières et d’éclats de sucre. 
Chaque lot est produit avec levure naturelle, sélection rigoureuse des matières premières et respect d’un savoir‑faire artisanal.

Stable et élégant, ce panettone est présenté dans un coffret premium parfait pour les réceptions de fin d’année, les cadeaux clients ou les moments gourmets entre collègues. Chez LAMANDINE, à Marseille, il trouve toute sa place dans une gamme de cadeaux d’entreprise ou paniers gourmet de Noël.

Composition / Ingrédients
Farine de blé tendre type “0”, raisins secs 15 %, beurre (lait), sucre, zeste d’orange confite 8 % (écorse d’orange, sirop de glucose‑fructose, saccharose), jaune d’œuf frais catégorie A, levain naturel (farine de blé type “0”, eau), écorces de cédrat confites 4 % (écorse de cédrat, sirop glucose‑fructose, saccharose, jus concentré de citron), émulsifiants (mono‑ et diglycérides d’acides gras), lait entier frais, sirop de sucre inverti, sel, miel, sirop de glucose‑fructose, extrait de malt d’orge, arôme naturel, vanille Bourbon.
Glaçage (12 %) : sucre, blancs d’œufs frais catégorie A, noisettes Tonda Gentile Trilobata 9 %, farine de riz, amidon de riz, sucre glace, huile de tournesol, arômes naturels. Décoré avec 5 % d’éclats de sucre et 3 % d’amandes entières.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1493 kJ / 355 kcal ; lipides 12 g (dont saturés 7 g) ; glucides 52 g (dont sucres 34 g) ; protéines 7.4 g ; sel 0.31 g. 
Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, température recommandée 18‑20 °C.