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les fruits confits glacés

Référence - FRUITS CONFITS
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24.00€

Un écrin sobre et élégant pour notre sélection de Fruits Confits en 200g.

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Les fruits confits

"Une alchimie technique remplace l’eau du fruit par un sirop de
sucre. C’est ce que l’on appelle confire.De bouillons successifs durant 3 à 4 semaines, une osmose se
crée entre la chair du fruit et ce nectar gourmand. Les fruits sont
ensuite oubliés dans un fruitier durant deux mois minimum afin
de parfaire le “confisage”.Ultime bain de finition, le glaçage, lui donnant un aspect luisant
et, au toucher, la sensation d’un fruit qui vient d’être cueilli."

Pour profiter pleinement de nos Fruits Confits, nous vous conseillons de les conserver dans un lieu frais et sec, à l’abri de l’air à température ambiante (entre 10° et 20°).

Prix au kilo 122.00€ poids net 200grs

composition Fruits Sucre Sirop de glucose Sucre Conservateur E200 Colorants E120 (fraise), E127 (cerise).Susceptible de contenir des sulfites. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 335 kcal- 1423 kJ

Matières grasses : <0,5g

Dont acide gras saturé : <0,5g

Glucides : 83g

Dont sucres : 68g

Protéines : <0,5g

Sel : <0,5g

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Notre Sélection 2025 

La Dragée Lérida – Origine Catalogne

Issue d’un domaine sélectionné sous le généreux soleil de Catalogne, cette amande jeune, souple et charnue ravira les amateurs de douceur et d’authenticité.
Récoltée à parfaite maturité, elle est ensuite confiée à un maître confiseur en France, où elle est enrobée d’un sucre extrêmement fin, délicatement parfumé à la vanille.
Résultat : une dragée qui fond en bouche, pour atteindre le cœur du fruit dès la première bouchée.

Délicate à regarder, irrésistible à déguster, la dragée Lérida se décline en :
Vert amande – Pêche – Rose – Bleu – Blanc – Jaune
– Lin


Le + LAMANDINE

Cette dragée d’exception est labellisée "Dragées Finesse Extrême",
au tarif de 46,60€/kg.

Découvrir nos dragées amande catalogne