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Chocolat Claude KRAJNER

Claude KRAJNER Maître créateur artisan Chocolatier et confiseur

2013 l'année de cette belle rencontre humaine et gustative avec l'artiste...oui car son domaine est de l'art et ses chocolats nous offrent un voyage culinaire extraordinaire, une seule bouchée vous serez comblé et emporté au pays du chocolat.

ENTRE TRADITION ET INNOVATION,
Artisan créateur, Claude Krajner vous fait découvrir son univers très chocolaté dans lequel il s’exprime avec finesse et passion : «  le gout d’un chocolat évolue du début à la fin de bouche,  c’est une histoire d’équilibre, de texture et de saveurs ».

 LES ESCAPADES DE PETITRENAUD, France 5,-2017.LE MEILLEUR PATISSIER PROFESSIONNEL, M6-2017 DISCIPLES D'ESCOFFIER, 2011 Titre MAITRE ARTISAN CHOCOLATIER,-2015Médaille de l'ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE,-2015Médaille de la RECONNAISSANCE ARTISANALE,-2014Awards des 50 MEILLEURS CHOCOLATIERS DE France-Gault&Millau,-2013PLUME D'OR, Petit Jacques, 2010-Award des 150 MEILLEURS CHOCOLATIERS DE France-Express Style et Croqueurs de chocolats-depuis 2010 Membre GOURMEDITERRANNEE, depuis 2014-ROUTE DES ARTS ET GOURMANDISES DE PROVENCE-depuis 2010
Vice-Président des Chocolatier Confiseurs de France, depuis 2010

 

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